衛生管理制度 HACCPの完全義務化がスタート!!工場の食品衛生管理データを見える化
2020年6月、食品を扱う全事業者に対して、HACCP（ハサップ）による衛生管理の義務化が開始。2021年6月から、HACCP導入・運用が完全義務化となりました。
当社製のIoTソリューションを利用することで、 HACCP管理上で重点管理点となっている加熱工程の温度モニタリングをはじめ､原料や製品保管の冷凍庫内温度､工場環境の温度データを一元管理できます。
インターネットを活用し、工場内外にあるパソコンやスマートフォンでのデータ確認や､警報メールを受け取ることが可能。
衛生管理に必要な各種データの監視・記録を、簡単・安価に実現できます。
POINT
①温度監視システムを、安価に工場や社内に導入可能。データ計測・管理に要する人手不足も解消！
②各工程を見える化することにより、食品の安全を第三者に証明可能！
③客観的な計測データを元にした「衛生管理計画」を立案できる！
